This event ended on April 14, 2019 10:00 PM CEST

DOMENICA DELLE PALME - A Roghudi...di sacro, di dolce, di gusto!

Storie di biodiversità, di gusto e di pupazze


Sunday Apr 14, 2019 from 19:00 to 22:00 (UTC +02:00)

Roghudi - 89060 Roghudi RC, Italia

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Sunday Apr 14, 2019 from 19:00 to 22:00 (UTC +02:00)

Where

Roghudi
89060 Roghudi RC, Italia

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Description

Consueto appuntamento organizzato con la collaborazione della Condotta Slow Food Reggio Calabria Area Grecanica e quest'anno anche con l’Associazione Culturale Vocational.

Una iniziativa per ricordare e rivitalizzare pietanze preparate in area grecanica durante il periodo pasquale che in sé racchiudono forti significati simbolici e culturali.

Si cominciaalle 19 con gli artigiani del latte che prepareranno le tipiche "musulupe" (pupazze di latte)

Seguirà una degustazione offerta dalla “Comunità dei cibi della memoria storica dell’area grecanica”:

- polenta dei pastori: con granturco aspromontano, siero della cagliata e latte

- “pani e cumpanaggiu”; pane da farine aspromontane e lievito madre, olio extravergine d’oliva, patate e scalogni, guanciale

- “guti cu gileppu” (dolce pasquale)

- vino e acqua

Nello Spazio Fiera, dalle ore 18 si può visitare la Mostra Fotografica a cura di alcuni fotografi amatoriali.

La serata sarà allietata dal Maestro Gianni Favasuli.

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Slow Food Reggio Calabria Area Grecanica

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