Descrizione
"Cuochi si diventa ... 2!" e' il corso di perfezionamento di Cuochi si diventa, ma può essere frequentato anche da chi ha maturato abbastanza esperienza in cucina riuscendo a realizzare con successo le principali preparazioni.
Ogni tematica (antipasti; zuppe e paste; carne e pesce ed infine dolci) sara' affrontata in due lezioni: una per approfondire la conoscenza e la pratica dei piatti della nostra tradizione e l'altra dedicata alla scoperta delle ricette più innovative che stimoleranno la vostra creatività in cucina.
Il programma prevede 8 lezioni più una giornata in cui sarete voi a cucinare per i vostri amici e parenti. L'ultimo giorno, infatti, l'Aula Artusi sara' la vostra cucina e l'Aula Dominici il vostro ristorante dove servirete un menu completo a buffet ai vostri amici!
Il programma del corso:
Prima lezione: ANTIPASTI - Le tradizioni
Seconda lezione: ANTIPASTI -I piatti creativi
Terza lezione: PRIMI - Le tradizioni
Quarta lezione: PRIMI - I piatti creativi
Quinta lezione: SECONDI -Le tradizioni
Sesta lezione: SECONDI -I piatti creativi
Settima lezione: DOLCI -Le tradizioni
Ottava lezione: DOLCI - I piatti creativi
Nona lezione: Cena di fine corso: L'aula Dominici sarà il vostro ristorante, dove potrete sorprendere i vostri amici!
Sono inclusi nel prezzo del corso: tutto il materiale didattico Slow Food, un grembiule e un attestato finale!
Le lezioni si svolgeranno una volta a settimana, lo stesso giorno.
Per iscrizioni: https://www.eataly.net/it_it/cuochi-si-diventa-secondo-livello-2020-03-26-8066