Cuochi si diventa...
secondo livello


from Jan 20, 2018 hours 11:00 (UTC +01:00)
to Mar 17, 2018 hours 14:00 (UTC +01:00)

Eataly Roma - Piazzale 12 Ottobre 1492, 00154 Roma RM, Italia

When

from Jan 20, 2018 hours 11:00 (UTC +01:00)
to Mar 17, 2018 hours 14:00 (UTC +01:00)

Where

Eataly Roma
Piazzale 12 Ottobre 1492, 00154 Roma RM, Italia

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Description

Organizzato e diretto dal progetto Master of food di Slow Food

Corso pratico di cucina

"Cuochi si diventa ... 2!" E’ il corso di perfezionamento di Cuochi si diventa, ma può essere frequentato anche da chi ha maturato abbastanza esperienza in cucina riuscendo a realizzare con successo le principali preparazioni.
Ogni tematica (antipasti; zuppe e paste; carne e pesce ed infine dolci) sarà affrontata in due lezioni: una per approfondire la conoscenza e la pratica dei piatti della nostra tradizione e l'altra dedicata alla scoperta delle ricette più innovative che stimoleranno la vostra creatività in cucina.
Il programma prevede 8 lezioni più una giornata in cui sarete voi a cucinare per i vostri amici e parenti. L'ultimo giorno, infatti, l'Aula Artusi sarà la vostra cucina e l'Aula Dominici il vostro ristorante dove servirete un menu completo a buffet ai vostri amici!

Per l'occasione si alterneranno nelle lezioni due cuoche Slow Food d'eccezione Gabriella Cinelli e Eliana Vigneti

Il programma del corso:
Prima lezione: ANTIPASTI - Le tradizioni
Seconda lezione: ANTIPASTI -I piatti creativi
Terza lezione: PRIMI - Le tradizioni
Quarta lezione: PRIMI - I piatti creativi
Quinta lezione: SECONDI -Le tradizioni
Sesta lezione: SECONDI -I piatti creativi
Settima lezione: DOLCI -Le tradizioni
Ottava lezione: DOLCI - I piatti creativi
Nona lezione: Pranzo di fine corso: L'aula Dominici sarà il vostro ristorante, dove potrete sorprendere i vostri amici!

Il prezzo del corso è di 600 € ed include tutto il materiale didattico Slow Food, un grembiule e un attestato finale!


Associandovi a Slow Food, al box informazioni di Eataly, riceverete uno sconto del 10% sul costo di tutti i corsi e le cene (il costo della tessera e' di 25 euro).

Per maggiori informazioni scrivete a g.agnetti@slowfood.it oppure chiamate il 331 6558283

https://www.eataly.net/it_it/cuochi-si-diventa-secondo-livello-2018-01-20-2085

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