Descrizione
Edizione 2018
La pizza fatta in casa è una lontana tradizione Italiana.
Il fine settimana molti amano prepare la pizza insieme ai figli e agli amici in un clima di allegria e condivisione.
E se i risultati non fossero all'altezza delle aspettative?
Come spesso accade con le cose semplici e buone, la pizza non è complicata da fare ma necessita di alcune accortezze fondamentali; sbagliare infatti è facilissimo e non a caso si parla di "arte della pizza"... bella, colorata, tonda, fantasiosa, gustosa!
La ricetta la conoscono tutti: acqua, farina, sale, olio, lievito; ben amalgamati tra di loro, si forma una specie di palla soda che andremo a coprire in un recipiente per qualche ora, in modo che lieviti in un luogo fresco e asciutto. Ma qual è l'ordine degli ingredienti? Quali farine usare? E come miscelarli al meglio? Che quantità utilizzare?
La risposta è una sola: iscrivetevi al corso di Beppe Rocca!
Impareremo tutti i trucchi relativi alla preparazione degli impasti e dei condimenti, ai tempi di cottura, all'uso delle attrezzature e ogni altro segreto per preparare una buona pizza!
