Descrizione
Vuoi fare un’esperienza unica?
Vuoi capire e provare quanta fatica e poesia ci sia nel mestiere del fornaio?
Ti proponiamo di impastare e cuocere la Colomba Pasquale con Nicolò Grazioli, ci stai?
Preparati, sarà una lunga notte...
Dopo diversi anni di stop, fatalmente torna il corso che ci insegna come realizzare un ottimo prodotti di grande lievitazione.
- 1° step: sabato ore 17,00 presso il laboratorio del Panificio Grazioli primo impasto della colomba. Durata della sessione: circa 2 ore fra impasto e spiegazioni.
- 2° step: domenica ore 5,00 del giorno dopo secondo impasto delle colombe con formatura,
Facciamo colazione tutti insieme al Caffè, ritorno in laboratorio e nell'attesa che le colombe lievitano produzione di 2 o 3 ricette di dolci pasquali.
Prevista cottura intorno alle 11,00 e dopo un'ora ogni partecipante porterà a casa la sua colomba pasquale.
Ovviamente i tempi sono molto indicativi!
Costo del corso: Soci: € 50,00 | Non soci: € 75,00 compreso tessera Slow Food annuale - € 60,00 per under 30
Nel contributo è compreso la colomba da 1kg e la colazione.
Numero partecipanti: minimo= 4 massimo= 12
