Descrizione
Una storia di persone, non di tempi-procedure-metodi. Perché “il cibo ha molto meno sapore se viene separato da chi lo produce e dal luogo di origine”.
Insieme all’autore converseranno alcuni dei protagonisti del viaggio in Calabria: Alberto Carpino, Francesco Saccà, Salvatore Maesano, ripercorrendo le tappe tra morzello, lestopitta e frittole.
In questo libro si affrontano territori solari, personaggi topici, tradizioni remote, ma anche tendenze inedite, in zone d’Italia dove il cibo di strada è forse ancora più importante, perché al Sud la strada è vita.
Subito dopo la presentazione del libro, insieme all’autore, ci sposteremo presso la sala del bar “Le Chicche” dove Fabio e il suo staff ci prepareranno una degustazione di differenti tipologie di pane farcito con: salumi, frittata di asparagi, frittata di cipolle, fave e guanciale, stocco e cipolle. Calice di vino. Gelato al bergamotto variegato all’olio evo accompagnato da brioche all’olio extravergine d’oliva.
Costo € 15 a persona
Posti disponibili 30
Partecipazione solo su prenotazione chiamando entro venerdì 17 maggio il numero 348.05.64.749
LE CHICCHE lounge bar – piazza Italia – Taurianova (RC)
