Descrizione
Avete sempre sentito parlare della guida SlowWine, ma non avete mai osato sfogliarla...
La conoscete a memoria e vorreste assaggiare tutti, ma proprio tutti i vini recensiti...
Vi siete sempre chiesti cosa accostare a questo e a quello e non ne siete mai venuti a capo...
Bene!
Sono arrivate per voi le Centocene per Slow Wine.
No, non tutte e cento a Lucca!
Dal 15 novembre le CentoCene per Slow Wine tornano in tutta Italia.
Si cena con ottime pietanze accompagnate dai vini recensiti nella guida, raccontati dai redattori della guida e dai produttori medesimi.
A Lucca abbiamo ben 5 appuntamenti, 5 occasioni di gustare Vini Slow, Grandi Vini e Vini Quotidiani:
il prossimo è alla Locanda Buatino.
A raccontare i vini, questa volta, sarà Stefano Ferrari curatore della guida per la costa Toscana.
per questa serata La Locanda propone un giro d'Italia in 5 piatti e 5 vini.
Baccalà mantecato e farina di lenticchie rosse - Cirò Bianco DOP 2016 az. Cote di Franze (Calabria)
Pane alle olive fatto in casa, scarola e acciughe - "Arcana Bianco" Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC 2015 az. Terre Bianche (Liguria)
Pasticcio di agnello - "Latour a Civitella", Civitella d'Agliano IGT 2015 az. Sergio Mottura (Lazio)
"Farrotto" alle erbe aromatiche e ortaggi - Ciliegiolo Maremma Toscana DOC 2016 az. Antonio Camillo (Toscana)
Guancia di vitellone brasata con purè aromatizzato - Nebbiolo Langhe DOC 2016 az.Cascina Roccalini (Piemonte)
Per concludere: Mousse di ricotta e castagne caramellate con croccante di amaretto.
Il prezzo è di € 35, € 32 per i soci Slow Food. (ci si può associare la sera stessa)
In omaggio ai commensali, la guida Slow Wine 2018
info e prenotazioni: Locanda Buatino, tel. 0583 343207 - [email protected]
