Descrizione
Il Ristorante "Lo Stuzzichino" propone per Venerdì 5 Dicembre 2014 con inizio alle ore 20:30 l'evento enogastronomico "CentoCene per Slow Wine".
Qui di seguito riportiamo il programma ricevuto:
________________
Un viaggio di sapori e tradizioni dalla terra alla tavola
Marina Alaimo, giornalista e degustatrice di vini, presenterà la guida Slow Wine 2015, ospite il produttore chiocciolato vitivinicolo Luigi Maffini.
Interverranno oltre al nostro fiduciario di condotta Mauro Avino, anche i produttori del Mercato della Terra "Costiera Sorrentina".
Giocheremo insieme con dieci domande su Slow Wine e sul mondo del vino.
Ai partecipanti in omaggio una copia della guida.
La selezione dei vini proposta, cinque chiocciole presenti in guida, punta oltre a quei vini conosciuti da tutti per zona di origine o fama del produttore, anche a stimolare la conoscenza e la comprensione di etichette di territori emergenti e volti nuovi della nostra enologia. L'iniziativa CentoCene, lo scopo della Guida è quello di far apprezzare il vino non solo attraverso l’etichetta ma soprattutto nella capacità di trasmettere il luogo di origine, tutti di uguale dignità perché ottenute da una viticoltura in ascolto del territorio.
www.slowfood.it/slowine/
Il costo a persona per tutti i soci Slow Food è di €30
(€35 per i non soci)
Per tutte le informazioni e prenotazioni contattare il Ristorante "Lo Stuzzichino":
+39 081 533 00 10
+39 333 33 23 189
__________________
MENU
.Crema di Fagioli di Controne* e castagne con guanciale amatriciano
.Fusilli di Felitto** con noci della Penisola Sorrentina e pomodorino del piennolo* con grattugia di provolone del monaco DOP
.Polipetto affogato su fresella di Castellammare** con lenticchie e scarole
.Sfogliatella sorrentina con crema di mele limoncelle**
.Panettone artigianale del Panificio Malafronte di Gragnano
* (Presidio Slow Food)
** (Comunità del Cibo)
___________________
VINI
(Campania) Cilento Aglianico Cenito 2010, Maffini
(Sardegna) Cannonau di Sardegna Lillove' 2012, Giuseppe Gabbas
(Toscana) Brunello di Montalcino 2009, Collemattoni
(Valle D'Aosta) Valle D'Aosta Chardonnay Cuvee BOIS 2012, Les Ctetes
(Piemonte) Barolo Castellero 2010, Giacomo Brezza e Figli
