Cena degli Auguri di Buon Natale e Fine Anno in Fortezza

con la Condotta di Finale Ligure, Alassio , Albenga e Condotta del Savonese


Friday Dec 14, 2018 from 20:30 to 23:30 (UTC +01:00)

Ristorante La Fortezza - Via Generale Enrico Caviglia, 17024 Finale Ligure SV, Italia

When

Friday Dec 14, 2018 from 20:30 to 23:30 (UTC +01:00)

Where

Ristorante La Fortezza
Via Generale Enrico Caviglia, 17024 Finale Ligure SV, Italia

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Description

La Condotta di Albenga, Finale e Alassio organizza e propone con la Condotta del Savonese presso  la Fortezza di Castelfranco, presso il ristorante " La Fortezza"  la Cena degli Auguri. Nello spirito che unisce Slow Food un buon auspicio per unire le due condotte in festa per questo tradizionale e da vivere insieme .

In Fortezza al ristorante “La Fortezza” c’è l'amico chef Maurizio Rossello che , con il suo staff, proporrà ottimi piatti legati al territorio e al pescato del giorno.

In abbinamento al menù, di seguito riportato, degusteremo gli “eroici” vini di Claudio Vio di Vendone, prodotti in filari arroccati, strappati alla collina, a 500 mt sul mare! Per concludere brinderemo con il Moscato dell’azienda piemontese Alessandro Boido di Alice Bel Colle (che ha un punto vendita a Loano).

Come tradizione, a rendere ancora più festosa la serata, ci sarà la classica “Riffa di Natale” con gustosi premi (speriamo per tutti) il cui ricavato verrà devoluto alla 

Fondazione Slow Food per la Biodiversità.

Menù & Wine della serata: 

Sformato di cardo gobbo con crema di peperoni dolci

Vermentino Riviera di Ponente DOC 2017

Natalin con carciofi d'Albenga e pomodorini confit
Raviolini di scorzonera con fonduta di toma di pecora brignasca e olio extravergine d'oliva monocultivar taggiasca ultima spremitura

PigatoRiviera di Ponente DOC 2017

Calamaro nostrano ripieno gratinato al forno con pane panko

Pigato Superiore U Grottu

Pandolce del pescatore con zabaglione al moscato

Moscato Paiè

L’appuntamento a Venerdi 14 Dicembre alle ore 20.30 presso il ristorante La Fortezza, all’interno del complesso monumentale di Castelfranco, Via Generale Enrico Caviglia, Finale Ligure. 

Quota di partecipazione 35,00 euro per i soci Slow Food e di 40,00 per i loro ospiti

Prenotazione obbligatoria al ristorante, te.  331 935 67 05.

Un caro augurio di Buone Feste a tutti i Soci ed Amici della Condotta Slow Food Albenga Finale Alassio e del Savonese !

I Fiduciari: Monica Maroglio e Vincenzo Ricotta

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