Descrizione
Quando in un territorio arriva la Grande Distribuzione Organizzata i piccoli commercianti e produttori agricoli devono dare fondo al meglio delle loro capacità e volontà per reinventarsi un lavoro. Così sta facendo la famiglia RUOCCO e noi gli siamo vicini perché sappiamo bene che i piccoli produttori sono i nostri migliori amici.
Insieme alla FONDAZIONE AURAP e all’Associazione FRATELLO ASINO vi proponiamo una
CENA CILENTANA
Venerdì 13 ottobre 2017 ore 20
presso il Casale Forabosco
Strada per Brufa a Collestrada (PG)
venite verso il Borgo di Collestrada e proseguite diritti poi troverete cartelli e bandiere
MENU’
Ricottina e Bocconcini di Bufala (Caseificio Fattoria dell’Alento)
Soppressata e Salsiccia Cilentana (Macelleria Scarpa di Vallo Scalo) Pomodoro secco sott’olio
Fusilli cilentani fatti in casa con farina di grano duro Senatore Cappelli con sugo di pomodoro e basilico Coniglio ripieno
in alternativa per chi non gradisse il coniglio melanzane mbuttunate da richiedere al momento della prenotazione Foglie e patate saltate in padella
Cannoli cilentani alla crema
Acqua e Vino della Cantina Annessanti di Arrone
Pane di farina semintegrale e lievito madre
Esclusi formaggi, salumi e vino tutti gli ingredienti dall’aglio al coniglio, dal pomodoro alle uova, …sono prodotti e cucinati dalla famiglia RUOCCO.
La signora MARIA
alle ore 18,00 ci insegnerà a fare
i fusilli col ferro
Contributo: Soci Slow Food € 28,00 - Amici Slow Food € 33,00
Si accettano prenotazioni entro mercoledì 11 OTTOBRE fino ad esaurimento dei posti disponibili.
Vi chiediamo di essere particolarmente solleciti nelle prenotazioni per dare conferma alla famiglia Ruocco.
Info e Prenotazioni: Eleanna cell: 328 8912 112 o email: [email protected]
SOSTIENI SLOW FOOD, ISCRIVITI E RINNOVA LA TUA TESSERE ANNUALE
La tessera Slow Food costa € 25, per i ragazzi fino a 30 anni € 10, tessere Sostenitore e Famiglia € 70.
Durante l’iniziativa sarà possibile iscriversi a Slow Food o rinnovare la tessera ed usufruire subito dello sconto sul contributo