Descrizione
Il 21 aprile Slow Food Valdisieve e Valdarno Fiorentino sarà nel mezzo della piazza a Rufina dove c'è il mercato dalle 13 alle 19 con un banchetto associativo.
Aspettiamo tutti coloro che vogliono saperne di più di Slow Food, di GRANO, di FARINE in particolare di GRANI ANTICHI e BIODIVERSITA'
Dalle 15 e 30 ci sarà un incontro con il panettiere Gabriele del "Forno di Gabri" che ci racconterà i suoi prodotti, dove acquista la farina, come utilizza i diversi tipi di lieviti, come prepara gli impasti e come utilizza il forno, ci parlerà di farine di grani antichi e di come le lavora.
Venite a trovarci: chi si iscrive o rinnova la propria adesione a Slow Food riceverà in omaggio a casa la guida Slow Food Osterie d’Italia 2018.
