Descrizione
Carissimi soci e amici ,
API ON AIR DAL VIRTUALE AL REALE
Questa volta conosceremo Giacomo e Andrea andandoli a trovare nella loro Azienda Apistica a Calvisio , sulle alture di Finalpia.
Finalpia ha una lunga tradizione di apicoltori e di api. Tutto ha inizio con i Padri Benedettini che dal 1400 abitano l'Abbazia di Finalpia ed hanno nelle varie attività l'Apiario e organizzano periodicamente corsi di Apicoltura, molto frequentati. E' proprio di qua che incomincia la storia di Giacomo e Andrea e della loro Azienda Apistica.
Sono apicoltori appassionati come abbiamo constatato durante le serate passate via web con Giacomo . Ha condiviso con noi tantissime nozioni sulle api e sul miele e non solo. Ora è il momento che noi ricambiamo la visita e li andiamo a trovare in Azienda.
Ci accoglieranno con una deliziosa degustazione di mieli monofloreali solo liguri e seguirà una dettagliata spiegazione sul riconoscimento di questo prezioso alimento; a seguire ci potremmo avvicinare alle api in totale sicurezza per vedere questo piccolo insetto tanto prezioso quanto operoso.
La mattinata si concluderà al ristorante "La Gioiosa" situato sulla strada che conduce alle Manie. Dalla cui terrazza si può ammirare la baia di Varigotti. Nel menu troveremo alcune portate a base di miele dei Padri Benedettini.
Il menu è stato improntato considerando i temi di Biodiversità, di Territorialità e di generosità delle api.
Su Facebook troverete Api on air in pillole per riascoltare i passaggi salienti delle tre serate
