Descrizione
IL “MERCATO DEI MERCATI” E’ IL CIBO CHE VOGLIAMO!
Gli espositori dei Mercati della Terra di Slow Food della Lombardia (Bergamo, Milano, Padernello e del Piambello) vi aspettano Domenica 24 marzo 2019 con i loro prodotti buoni, puliti e giusti per sostenere l’importanza del cibo della filiera corta.
Al "Mercato dei mercati" circa 35 espositori vi proporranno cibi che spaziano dalle verdure ai salumi, dal pane ai formaggi, dalla pasta al pollame, dalla pasticceria al vino e altro ancora; tutti cibi prodotti all’insegna della genuinità, del rispetto dell’ambiente e delle persone che lo lavorano. I produttori selezionati da Slow Food rappresentano un’agricoltura collegata al territorio, trasparente e tracciabile, che valorizza la stagionalità, la tradizione e la biodiversità, gli allevatori e gli artigiani. Essi rappresentano un’economia agricola che, senza disdegnare innovazione e concorrenza, è in grado di donare sia un modello produttivo sostenibile, sia il giusto valore al cibo.
I Mercati della Terra di Slow Food sono luoghi dove fare la spesa, incontrarsi, conoscersi e quando possibile mangiare in compagnia. Sono proposti da agricoltori, produttori e trasformatori coerenti con la filosofia di Slow Food che li ha selezionati.
Al Mercato della Terra si vendono prodotti locali e di stagione, proposti da chi li lavora e venduti a prezzi giusti per chi compra ma anche per chi li produce.
