Esperienze Master of Food Birra

Birra Jungle Juice


venerdì 16/ott/2020 dalle 09:00 alle 13:00 (UTC +02:00)

Via del Mandrione, 109, 00181 Roma RM, Italia

Quando

venerdì 16/ott/2020 dalle 09:00 alle 13:00 (UTC +02:00)

Dove

Via del Mandrione, 109, 00181 Roma RM, Italia

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Descrizione

Per avvicinarsi all’affascinante mondo della birra, una delle bevande alcoliche più antiche che l'uomo conosca e che affonda le radici nella nascita stessa delle grandi civiltà, attraverso la visita ad un birrificio e approfondimenti on line con formatori Slow Food. Conosceremo le materie prime, i territori, le tecniche, senza trascurare l’artigianalità italiana. Durante le lezioni online assaggeremo insieme una selezione di 8 birre, italiane e non, che ci aiuteranno a scoprire intuire le storie di culture e tradizioni che sono immerse in ogni bicchiere e durante l’esperienza in azienda potrete toccare con mano

Date

Esperienza in azienda: 16 ottobre 2020 ore 18.00

Primo Webinar: mercoledì 28 ottobre ore 20.30

Secondo Webinar: mercoledì 4 novembre ore 20.30

Per informazioni:

[email protected]

Formatore Slow Food
Roberto Muzi

Costo

€ 95 Soci Slow Food, € 105 non soci (il costo è comprensivo di tessera Slow Food che sarà rilasciata il giorno dell’esperienza).
Il costo comprende:

  • visita in azienda guidata da un formatore Slow Food con degustazione
  • due lezioni on line con formatore Slow Food
  • copia digitale della dispensa Master of Food Birra
  • copia cartacea del manuale Il piacere della birra di Slow Food editore
  • 1 kit di degustazione che il partecipante riceve a casa oppure ritira in occasione dell’esperienza in azienda con 8 bottiglie per le degustazioni che si svolgeranno durante le lezioni online (2 Pils, una industriale e una artigianale a confronto, 2 Ipa, una artigianale e una industriale a confronto; 2 Iga; birra con frutti locali)
biglietto Biglietti
Prezzo unitario
Quantità

Programma dell’esperienza Master of Food “Terra Jungle” in azienda

18:00 - 18:30
  • Ore 18.00 ritrovo dei partecipanti
18:30 - 20:00
  • Cos'è una birra artigianale e perché sceglierla?
  • In che cosa è diversa (e in che cosa si assomiglia) da una birra industriale?
  • Cosa rappresentano le birre in termini di appartenenza, tradizione, cultura, piacere?
  • In che modo si fa "territorio" con la birra?
20:00 - 21:00

Degustazione di 3 birre di cui una dedicata a Terra Madre

21:00 - 21:30

Conclusioni

PROTOCOLLO DI SICUREZZA ANTI-DISSUZIONE SARS-COV-2 E PRIVACY

Procedendo con l'acquisto dei biglietti dichiaro di aver letto e compreso le misure igienico sanitarie che sarà necessario adottare per poter accedere al corso/laboratorio contenute nel documento disponibile online cliccando qui

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E' richiesta la partecipazione in modalità video attivato al fine di facilitare e favorire l'interazione del gruppo dei partecipanti. Le riprese non saranno registrate e non saranno diffuse su alcun strumento di comunicazione, bensì saranno disponibili per i soli partecipanti al webinar nel contesto del collegamento.

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