Descrizione
Slow Food da 30 anni in tutto il mondo. Tanti ne sono passati da quando, a Parigi nel dicembre 1989, i delegati di 15 Paesi firmarono il Manifesto che sancì formalmente la nascita del movimento internazionale della Chiocciola, fino a quel momento rimasto tra i confini italiani.
Ne parleremo con i nostri soci durante una cena conviviale nella trattoria "All Nchianta" a Grottaglie alla presenza del titolare, Cosimo Siena, e di alcuni dei nostri produttori locali tra i quali spiccano 4 giovani donne impegnate quotidianamente nel lavoro delle loro cantine: De Quarto Vitivincoltori - Le Radici del Tempo - Melillo Vini e Vetrère. Ascolteremo le loro storie e degusteremo i loro vini abbinati alle ricette dello Chef della Trattoria. I piatti saranno preparati con i prodotti di alcuni nostri soci produttori che ci racconteranno la loro storia: Giovanni Contento (Caseificio Contento), Massimo Telese (inMasseria) e Gianluca Cervellera (Salumi Cervellera).
Oggi Slow Food è presente in 160 Paesi del mondo e può contare su più di un milione tra soci, volontari e attivisti.
In 30 anni, il mondo del cibo è cambiato anche grazie a Slow Food ed è per questo che, per festeggiare, il movimento lancia la campagna internazionale "30 Years of the Slow Food Manifesto - Our Food, Our Planet, Our Future".
Con i fondi raccolti nel corso di tutte le iniziative in occasione dell'evento "30 Years of the Slow Food Manifesto" (compresa quelle di Slow Food Grottaglie Vigne e Ceramiche), Slow Food finanzierà parte del suo programma di lavoro per il 2020 che comprende anche la creazione di 30 nuovi Presìdi Slow Food e 300 nuovi Orti in Africa.
